H. Bouter Kaashandel is een familiebedrijf dat zich bezighoudt met de opslag en veredeling van kaas. Anders dan de naam doet vermoeden zit Bouter Kaashandel niet in de handel. Dit verwijst nog naar de tijd in 1923 toen "opa" handelde in boerenkaas. Het bedrijf is enkel dienstverlenend ingesteld naar producenten en handelaren in kaas en verzorgen voor hen de veredeling en rijping van kaas, eventueel uitgebreid met grootverpakking en/of transport. Sinds 2009 is Rens Bouter enige aandeelhouder en leidt hij het bedrijf, ondersteund door zijn dochters Marijke en Laura.

Dit jaar nog wordt een uitbreiding van de opslagcapaciteit gerealiseerd. Op vrijdag 15 juni jl. werd de eerste paal geslagen voor de nieuwbouw van 2000m2, dat wordt gebouwd aan het bestaande pand op industrieterrein Gelkenes te Groot-Ammers.

Momenteel is de opslagcapaciteit ongeveer 10.000 ton, met de uitbreiding zal daar ongeveer 2500 ton bijkomen. Naast de opslag van natuurkaas, zal ook de mogelijkheid tot koelen of broeien aanwezig zijn en zal het machinepark worden uitgebreid om het onderhoud en order picken in goede banen te leiden. Naast de extra ruimte voor opslag en veredeling, zullen ook 3 nieuwe laad/los dokken in gebruik worden genomen. De verwachting is dat de nieuwbouw begin 2013 operationeel zal zijn.